壓器是將AC220V交流電轉換為低電壓交流電的設備，一般在電磁爐上有兩組或三組電源(+5V、+18V、+12V)，采用兩組電源的一般是+5V供給單片機、顯示按鍵及一些低壓處理電路，+18V供IGBT驅動或風扇電源；采用三組電源的～般是將IGBT驅動和風扇電源分開，風扇電源采用+12V。變壓器是為以上電源提供前級低壓交流的，所以變壓器一般也有三組電壓輸出，傳統的變壓器降壓穩壓電路性能可靠，相對于其他電源方式來說損壞率 低。電磁爐的弱電部分消耗功率一般都在5～8W左右，如果是變壓器損壞，首先要選擇額定功率不低于8W的變壓器。次級各繞組輸出電壓可以略高于原變壓器，以保證后級穩壓電路能夠正常工作為原則。很多采用三端穩壓集成塊78L05進行穩壓供電的電路，由于78L05長時間工作后的穩定性變差而導致電磁爐不能正常工作的情況也很常見，維修時要把78L05改換成7805可從根本上解決問題。大多數電磁爐電風扇供電電壓未通過穩壓方式，更換電源變壓器以后，如果電壓比原來高，會出現風扇噪聲大的現象，長時問使用還會導致風扇電機燒毀，此時可以適當增大風扇驅動三極管的供電電阻阻值來調整風扇電壓，使風扇工作在正常電壓范圍內。
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