消毒柜主要由箱體、消毒裝置、烘干裝置、控制器等四大部分組成。
　　　　
　　a.箱體
　　
　　箱體部分包括噴涂外殼、不銹鋼內膽、不銹鋼碗盤架、導軌及柜門。作為消毒柜的一個重要部分，
要支撐整個消毒柜，是消毒柜的骨架，因此必須具備足夠的強度和可靠的精度。柜門和柜體要保持良好的密封性，以確保各功能的有效運行。另外，箱體的外形、制作工藝和色彩給人以一種良好的視覺感受。
　　
　　b.消毒裝置
　　
　　消毒裝置是消毒柜的核心部分，是主要的功能部件之一。
　　
　　消毒裝置：消毒燈管、熒光燈座、鎮流器、啟輝器、啟輝器座等部分組成。
　　
　　b.1高臭氧紫外線燈管的功率20W、長度為395mm、燈頭型式為G13、玻管材料為石英玻璃。
　　
　　b.2光波管的功率500W、長度為260mm、玻管材料為石英玻璃注：更換時必須更換相同規格的燈管
　　
　　c.烘干裝置
　　
　　烘干裝置：PTC加熱器、溫控器、風機等部分組成。通過加熱流動空氣的方式，使柜內溫度升高，達到烘干碗筷的目的。
　　
　　c.1PTC加熱器由PTC陶瓷發熱元件(正溫度系數的熱敏型電阻)和金屬散熱器組成的。當設定烘干功能，PTC加熱器和風機同時工作，當溫度上升到一定值時，PTC電阻值呈階躍式增加，使功率和溫度基本趨于穩定。
　　
　　c.2溫控器：是一種動作可以限溫的也可以是調溫的溫度敏感控制器，在正常工作期間，通過自動或手動接通或斷開電路，保持器具溫度在某一個范圍之間的溫度控制器。當風機工作異常，如風速減弱，此時PTC溫度就會升高，造成安全隱患。當溫度升高到95±3℃，溫控器動作，斷開加熱電源，溫度慢慢下降，當下降到一定值，溫控器復位，接通加熱電源，PTC繼續加熱，從而確保柜內溫度在規定范圍內。
　　
　　c.3風機也是消毒柜的主要功能部件之一，它的好壞直接決定著消毒柜的烘干效果和噪聲指標。所以控制好消毒柜的質量，控制風機的質量也是關鍵一關。
　　
　　風機是由風葉、電機、風道組成。其工作原理是風葉固定在電機轉軸上，當電機在風道內通電旋轉時，驅動風葉以一定的速度和方向旋轉，由于離心力的作用，使風葉的內外腔產生氣壓差，從而產生氣流流動，以達到送風的功效。
　　
　　d.控制器
　　
　　控制器由電源板和按鍵顯示板組成。可以按用戶的意愿來要求消毒柜完成各項功能，其主要任務是選定功能，設定時間，控制消毒柜的消毒、烘干狀態。
　　
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